
草长莺飞时,春意正盎然。酣客君丰・舍井酱香之旅第三十四期,在花香与酒香中温情启幕!这不止是一场品酒之行,更是与春日、与匠心、与同频知己的美好相逢。
第一站:醉美贵州,花间寻味
旅程的第一站,先与美食相遇,一碗鲜香羊肉粉,一锅醇厚酸汤鱼,烟火入喉,疲惫尽散,为这场酱香之旅暖场。
第二站:百里杜鹃花间醉,酒仙洞内不知归
花开如海,人在画中游。春日限定的浪漫,从毕节百里杜鹃开始。这里是“地球彩带”,漫山遍野的杜鹃竞相绽放,绯红、雪白、深紫交织成毯,风吹过,花浪轻涌,随手一拍都是治愈系大片。
清风裹挟着花草清香,喧嚣在此止步,只留静谧与舒适。舍粉们置身花间,脚步慢了,心也跟着柔软了。
夜幕降临,专属舍粉的味蕾盛宴在酒仙洞内开启。拦门酒的热情扑面而来,竹竿舞的节奏清脆欢快,大家踩着节拍跳进跳出;打糍粑越打越粘,笑声此起彼伏。晚宴上的“高山流水”彻底点燃氛围——我们像飞越高山的鸟儿,抛开所有烦恼,任酒香与歌声在山谷间回荡。
酒香未散,篝火已燃,大家手拉手围成圈,尽情舞动,把这一夜的欢腾刻进了记忆里。
第三站:酒厂探秘,触摸酱香的灵魂
如果说风景是旅程的皮囊,那么酒厂,便是这场旅行的灵魂。
上午,舍粉们走进中国酒文化城,推开那扇刻满酒经的青铜门,仿佛翻开了一部厚重的史书。从商周的酒器到现代的荣耀,这里浓缩了华夏几千年的酒脉。历史的回响在耳边萦绕,让每一个人都对脚下的这片土地肃然起敬。
下午,舍粉们走进合马厂区与大沙坝厂区,亲身探寻酱酒的奥秘。空气中弥漫的醇厚酒香,藏着对红缨子高粱的严苛甄选,也承载着对传统工艺的执着坚守。
对于真正爱酱酒的人而言,唯有亲历,才能找到属于你的那一杯,领会那份独享的酱味。
舍粉们走进酿造车间,近距离参观窖池,亲手触摸成型的曲块。一杯酒,变得可触、可感。那一刻,大家才真正明白,什么叫“酱香型白酒”的厚重。
怀着探寻之心,舍粉们步入酒窖,仿佛走进了时光长廊。 陶坛静立,尘痕斑驳,只有时间在此缓慢呼吸。喧嚣在此止步,唯有愈陈愈浓的香气包裹周围。
当坛封开启,陈藏多年的香气弥散开来,品鉴环节便成为对风味的终极朝圣。舍粉们举杯细酌,品鉴不同年份的基酒,甚至通过“缺陷酒”的了解,直观感受酱酒酿造的品控标准,更懂一杯好酒的来之不易。从舌尖的微涩到入喉的醇厚,每一口,都是味蕾的启迪,也是对匠心与岁月最直接的致敬。
最后,大家纷纷封坛留念,将此刻的感动与期待,封存进那一个个陶坛里,静待岁月将它酿成更醇厚的故事。
四天三晚,美好的回忆不止存在脑海里,更是被镜头定格。花海的绚烂、酒厂的匠心、举杯的欢喜,每一张照片,都是这次旅程的独家印记。
“再见时亦是相逢时。”这是我们分别时说得最多的话。下一次相聚,或许在热浪滚滚的盛夏,或许在硕果累累的金秋,也或许在冰封万物的凛冬。
只要酒香还在召唤,我们就一定会重逢。
下一期舍井酱香之旅,我们在贵州茅台镇等你来!