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[舍井] 探秘贵州 | 2020酱香寻根之旅

更新时间 2020-11-16 10:53:39 舍井

金秋十月，美酒飘香

常听人说整个茅台镇弥漫着浓烈的酒香味，久久不散，是人间仙境，这一生一定要去一次。俗话说得好：读万卷书，不如行万里路。在这金秋十月，收获的季节里，舍井近百位粉丝出发来到中国酒都，开启了一场四天三夜的探秘贵州、了解酱酒的前世今生的寻根之旅。

10月31日，当晚精心的为大家准备了贵州当地的丰盛晚餐，并为每位远道而来的舍井粉丝准备了水果和舍井定制矿泉水，让来自全国各地的舍粉们真的感受到回家的感觉。当天还是我们广东惠州舍井发起人李大军的生日，大家与他一起度过了一个难忘的生日，祝愿他在未来的生活里，事事顺心如意，在舍井，有家、有爱，更有温暖。

11月1日，开启了我们酱香寻根之旅第一站—黄果树瀑布。相信第一次看到大瀑布的人，都会被它那种雄伟壮阔的震撼力所感染，传说一百遍，阅尽图片无数，都不及亲临现场的感受来得真切。一路行走中，瀑布一点点露出来，让人想到那句诗“犹抱琵琶半遮面”，慢慢品味，直到最后看到全貌，感受震撼！这里的白水河流，流淌千万年，坠成瀑布。有山有水，就会有人，有人就会孕育出人与山水的故事，仿佛在跟我们诉说只有这里的山、这里的水、这里的空气才能酿出好的酱酒。

人们总是说“旅行是为了遇见更好的自己”。在这个轻飘浮躁的世间上，能够让心跟随身体来一次洗涤、历练和沉淀，找回初心、找回自己，是多么的弥足珍贵。

印象苗家•体验当地的民族风情

苗家人待客热情，有“无酒不成席”之说，苗家人的酒如同苗家人的山、苗家人的水，山有多高，水就有多长，水有多深，酒坛就有多深！在苗族长桌宴上，苗族阿妹会敬酒祝兴，酒杯端着、歌声响起，“你喜欢也要喝，不喜欢也要喝，管你喜欢不喜欢，也要喝！”这就是热情好客的苗家人迎接贵宾的最高规格—高山流水。其与众不同的敬酒文化，具有当地特色的饮食，让来自全国各地的舍粉吃得尽兴、喝得畅快，玩得开怀。来到我们的名酒之都，没有不喝酒的，喝上一杯舍井酒，滴滴尽显我们珍贵的情谊。这就是我们酱香之旅的第二站。

火把节，贵州当地特色节日，被誉为”东方的狂欢节“，人们会点燃火把，围绕着火把载歌载舞。象征着日子过得火火红红，越来也好，也是对自己、家人的一种祝愿。舍井家人不仅酒喝得好，舞跳得更好。

舍井酱香•遵循古法酿造工艺

11月2日即将开启酱香之旅第三站，这也是本次酱香寻根之旅最最最重要的一站。近百位舍粉们深入舍井酱酒的酿造基地、生产车间，亲身体验酱酒酿造润粮和摊晾等重要环节。深刻体会到了什么叫“一滴酒十滴汗”，五斤粮食酿一斤酒、深知舍井酱酒来之不易，酿造一瓶舍井酱酒，没有捷径，只能踏踏实实、本本分分，只有经历过岁月的沉淀，才能酿出醇香厚重的好酱酒。通过本次体验后大家对酱酒酿造工艺有了更深层次的了解，我们深知每一滴美酒都来之不易。

来自全国各地近百位舍粉们参观我们的曲房及整个酿酒生产基地。

酒厂用过午饭稍作休息后，在酒厂行政会议室，由国家级、舍井酿酒大师邓昌伟先生为大家科普酿酒核心产区文化以及什么是好酱酒；舍井总顾问、国家级酿酒大师佘小兵佘总为大家详细介绍了舍井生产基地以及基地文化；部分舍井发起人就今天亲自体验后他们对酱酒酿造的分享，最后由舍井代表、自称为舍井服务员的王洪国王总为大家分享他与酱酒的不解之缘，他常说：“余生将做好一瓶酒（舍井酒）”。他不光把这句话常带在嘴边，他也是这样做的；他践行传播酱酒文化，不仅让大家喝健康酒并且更懂酒；通过分享与交流，大家更懂得了酱酒是一种伟大的东西，是智慧和汗水的结晶，是融合了酿酒师傅信仰的东西，这也正是我们中国酒文化享誉世界的一大原因，是值得我们去正视、珍惜的。因为我们深知每一滴酒都关乎您的健康，好酱酒、舍井造。舍井一直遵循古法酿造工艺，五斤粮食酿一斤酒，一直将酱酒密码12987545贯彻落实到底。舍井人承诺：每一滴舍井酒都是纯粮酿造大曲坤沙酒；我们以让全球华人喝上健康纯粮酿造的美酒为使命，真正的做到尖物实价，让更多人喝上健康美酒。

现场主持人：广东舍井发起人帅军帅总

国家级酿酒大师、舍井酿酒大师邓昌伟先生

舍井总顾问、君丰集团董事长、国家级酿酒大师佘小兵佘总

广东舍井发起人：肖林肖总

广东深圳舍井发起人：雷学军雷总

浙江舍井发起人：马耀祥马总

舍井代表、自称为舍井服务员王洪国王总

来自全国各地的舍井粉丝在我们新的生产基地留下自己的剪影

舍井基地•彰显实力

来自全国各地近百位舍井粉丝通过本次实地参观我们舍井生产基地，了解到我们生产基地与茅台酒厂相邻，与茅台同根同源后，对我们的生产基地产生了浓厚的兴趣以及对我们舍井酒更加有信心。舍粉们参观了我们舍井的包装车间，自动化流水线上从洗瓶到灌装、包装装箱等环节，井然有序的进行着。再一次见证了我们舍井基地古法酿造工艺和现代设备工业化的相结合。

走进我们舍井酒库，醇厚的酱香味直入心脾。一坛坛老酒在这富有微生物的环境里发酵，成就了每一瓶舍井酱酒的浓郁芳香，醇厚绵长。据介绍，舍井酒库里存放的每一坛老酒最少的年份都在20年以上。舍井储酒基地的储酒能力是2万吨，是茅台镇十强企业之一。

舍井封坛•时间价值

舍井·千斤坛作为收藏级白酒的最高规格，象征收藏者至尊的身份地位。由国家级酿酒大师亲自精心勾调，用20年、30年老酒调和而成，在大陶坛中尘封数年后，经岁月轮回，将超越舍井系列酒。千斤坛采用陶坛存储，坛体耐酸碱、密度小、透气性好、不浸不漏。陶坛存储能使酒体自然老熟，并产生复合优美的陈香风味，使酒体本身口感更加绵柔、醇和、酱香浓郁、香味自然，口感舒适，酒体醇厚圆润，是最理想的老熟手段。储酒时间越长，酒质越好。舍井·千斤坛已成为许多爱好者的必备收藏品！

在舍井储酒基地，封一坛自己的舍井美酒，让时间记录着美味的醇香，让情怀在酒中醇化，让时间的价值随着酒的存放而升值。

只有真正感受过的人，才会明白封坛的意义。这是为自己的资产保值增值。把钱存入了银行，人民币还会贬值。倒不如买坛老酒，多一年就多一份醇度，多一份升值的空间。谁都知道年份越长的酒越贵，封坛保值增值是最明智的选择。

有老酒有故事，存放了几年，回顾过去，感叹沧海桑田一转眼，如此甚好！让时间刻上岁月的痕迹，让酒体留下曾经的沧桑，在开启细品的当下让自己勾起一段回忆。这就是它的意义！

舍井见证•加入舍井

有这样一位朋友，与舍井人朝夕相处的这几天下来，他决定与舍井一起共同干一番事业，他就是来自我们广东东莞寮步镇的汪世兵汪总，他在现场与舍井酒业总经理李前明李总签订合约，正式加入舍井，恭喜汪总成为我们的舍井窖主，相信有我们汪总的加入，舍井将更快实现以酒作为媒介，智造幸福、快乐、丰盛的健康生态系统这一愿景。